牛甘果作为一种药食同源的植物，一般具有清热解毒、润肺止咳、健胃消食、生津止渴以及抗氧化等功效和作用。其果实和叶片在中医理论中被应用于多种症状的辅助调理。
1、清热解毒
牛甘果性凉，能帮助清除体内热毒，适用于风热感冒引起的咽喉肿痛、牙龈出血等症。其含有的有机酸成分可调节体内炎症反应，缓解局部红肿现象。
2、润肺止咳
该果实中的黏液质成分能形成保护膜覆盖呼吸道黏膜，减轻咳嗽反射。对于秋燥引起的干咳无痰或慢性咽炎患者，适量食用可改善咽喉部不适。
3、健胃消食
牛甘果所含的膳食纤维和天然酶类物质能促进胃液分泌，加速食物分解。餐后食用有助于缓解饱胀感，改善功能性消化不良症状。
4、生津止渴
丰富的汁液含有天然糖分和电解质，能快速补充体液。高温作业或运动后出现口干舌燥时，咀嚼果实可刺激唾液分泌，维持口腔湿润度。
5、抗氧化
果实中含有的维生素C和多酚类物质能有效清除自由基，延缓细胞氧化损伤。长期适量摄入可辅助提升机体抗衰老能力，但需注意控制摄入量。
需要提醒的是，牛甘果的药用价值需在中医师指导下合理应用。体质虚寒者应慎用，胃肠功能较弱者避免空腹食用。若出现皮疹、腹泻等异常反应，应立即停止使用并及时就医检查。日常储存时应置于阴凉干燥处，防止有效成分流失。