喝红牛是否会发胖需根据具体摄入量和个人代谢情况综合判断。适量饮用通常不会直接导致发胖，但长期过量可能增加体重上升的风险。
红牛属于功能性饮料，其成分中的糖分和热量是主要影响因素。一罐250毫升的红牛约含27克糖分，相当于108千卡热量。若日常饮食中已摄入足够热量，且缺乏运动消耗多余能量，长期饮用可能因热量过剩引发脂肪堆积。此外，部分人群饮用后可能出现食欲增加的情况，间接导致进食量增多。
对于活动量较大或基础代谢率较高的人群，适量饮用红牛所含热量可通过正常代谢消耗，通常不会引起明显体重变化。但需注意，红牛中的咖啡因成分可能影响部分人群的睡眠质量，睡眠不足可能干扰瘦素分泌，间接影响体重控制。
建议日常控制红牛饮用量，单日不超过1罐为宜。饮用时可选择无糖型产品减少糖分摄入，同时保持均衡饮食和规律运动习惯。糖尿病患者、肥胖人群及代谢综合征患者应谨慎饮用，必要时可咨询营养师制定个性化饮食方案。