驴肉通常不被归类为传统中医理论中的典型发物，但部分特殊体质或患有特定疾病的人群可能需要谨慎食用。是否适宜食用驴肉需结合个体情况综合判断，不可一概而论。
从中医角度分析，驴肉性味平和，具有补益气血的功效，一般不会像羊肉、海鲜等食物容易引发“发物反应”。但对于湿热体质人群，过量食用可能加重体内湿滞，出现口干舌燥、舌苔黄腻等症状。消化系统疾病患者如慢性胃炎、肠易激综合征者，可能因驴肉较难消化而诱发腹胀、腹痛等不适。过敏体质者需警惕动物蛋白过敏风险，既往有食物过敏史者尤应注意。
建议存在慢性疾病或特殊体质者在医生指导下调整饮食。日常饮食应注意荤素搭配，避免过量摄入单一食材。若食用驴肉后出现皮肤瘙痒、消化道不适等症状，应立即停止食用并及时就医。对于术后恢复期患者，建议遵循医嘱制定个体化饮食方案。