食物中毒后头疼可以通过补液治疗、药物治疗、日常护理、饮食调理以及及时就医等方式缓解。食物中毒可能因毒素刺激或脱水引起头疼，需根据具体情况处理。
1、补液治疗
食物中毒常伴随呕吐、腹泻，易导致脱水和电解质紊乱，从而引发或加重头疼。此时可适量饮用淡盐水或口服补液盐，补充水分及钠、钾等电解质，维持体液平衡。严重脱水需静脉输注葡萄糖氯化钠注射液。
2、药物治疗
头疼明显时可在医生指导下使用布洛芬胶囊、对乙酰氨基酚片等解热镇痛药缓解症状。若伴有持续性呕吐，可遵医嘱服用甲氧氯普胺片、多潘立酮片等止吐药物，减少胃肠道刺激。
3、充分休息
急性期需卧床休息，避免体力消耗。保持环境安静，减少声光刺激，有助于缓解神经性头疼。同时密切监测体温、意识状态等变化。
4、饮食调理
症状缓解后从流质饮食开始，选择米汤、藕粉等低脂易消化食物，逐步过渡到正常饮食。避免摄入辛辣、油腻食物，以防加重胃肠负担。
5、及时就医
若头疼持续加重，伴随意识模糊、抽搐、视物模糊或颈项强直等症状，提示可能出现神经系统损伤或严重并发症，需立即就医进行洗胃、导泻等治疗，必要时完善头颅CT检查。
食物中毒后24小时内应禁食辛辣刺激食物，避免自行服用止泻药物。注意观察有无便血、少尿等异常表现，老年人及儿童出现头疼症状建议尽早就医，避免延误治疗。治疗期间需严格遵循医嘱用药，不可随意调整剂量。