梨的糖分含量属于中等水平，血糖偏高的人群通常可以适量食用。梨的含糖量约为10%，相较于低糖水果略高，但合理控制摄入量一般不会引起血糖剧烈波动。
梨的升糖指数（GI值）约为36，属于低升糖指数食物。血糖高的人群每日摄入量建议控制在100~150克，相当于中等大小的梨半个至一个。食用时间宜选择两餐之间，避免与正餐中的碳水化合物叠加摄入。同时建议选择新鲜梨而非果汁，以减少游离糖的快速吸收。
对于血糖控制不稳定的糖尿病患者，或糖化血红蛋白（HbA1c）＞7%的人群，应优先选择更低糖的水果如黄瓜、西红柿等。食用梨后建议监测餐后2小时血糖，若数值超过10mmol/L需调整摄入量。日常饮食中需注意保持膳食均衡，控制总热量摄入，必要时可咨询营养师制定个体化饮食方案。