喝啤酒并不能起到减肥的作用，反而可能增加肥胖风险。啤酒本身含有一定热量，过量饮用容易导致热量摄入超标，同时可能影响代谢功能。
啤酒的热量主要来源于酒精和麦芽糖。每100ml啤酒约含40千卡热量，饮用500ml相当于摄入200千卡，需要快走40分钟才能消耗。长期过量饮用易造成热量堆积，转化为脂肪储存在腹部，形成"啤酒肚"。酒精代谢过程中会抑制脂肪分解酶活性，降低基础代谢率约5-7%，使脂肪更易堆积。
饮酒后人体会产生饥饿素水平升高，刺激食欲中枢，促使摄入更多高热量食物。研究表明，饮酒者平均会额外摄入300-500千卡热量。酒精代谢产生的乙醛会干扰肝脏正常功能，抑制脂肪酸氧化分解，导致甘油三酯合成增加，可能诱发脂肪肝。
建议控制每日酒精摄入量，男性不超过25g，女性不超过15g。可适量选择低度啤酒，同时配合富含膳食纤维的蔬菜和优质蛋白质。减肥期间应保持每周150分钟以上中等强度运动，如游泳、骑自行车等有氧运动，结合力量训练提升基础代谢。若体重持续增长或出现代谢异常，建议咨询营养科医师制定个体化方案。