过期奶粉不能继续饮用。奶粉超过保质期后，其营养成分可能发生分解或流失，还可能滋生微生物，饮用后容易引发身体不适。
奶粉在保质期内通常经过灭菌处理，但过期后蛋白质、脂肪等成分会逐渐分解。部分脂溶性维生素如维生素A、D会出现氧化失活，乳糖可能发生结晶影响消化吸收。若储存环境潮湿，微生物容易繁殖，如沙门氏菌、大肠杆菌等致病菌超标风险增加。个别敏感人群饮用过期奶粉可能出现皮肤瘙痒、腹痛等过敏反应。
日常应将奶粉储存在阴凉干燥处，开封后需密封保存。若发现奶粉结块严重、颜色变深或出现异味，应立即停止食用。婴幼儿及免疫力低下者更应避免饮用临近保质期的奶粉，建议选择生产日期较近的产品。