鸡蛋吃多了是否会上火需要结合个人体质和摄入量判断。中医认为鸡蛋性平，适量食用通常不会引起上火，但过量可能加重脾胃负担。
从中医角度分析，鸡蛋属于滋阴润燥的食物，具有补益气血的作用。健康人群每日摄入1-2个鸡蛋，配合适量运动，通常不会导致阴阳失衡。但对于湿热体质或脾胃虚弱者，大量食用可能影响运化功能，导致食积生热，出现口舌生疮、大便干燥等类似"上火"的表现。现代医学认为，鸡蛋含有丰富的蛋白质，过量摄入可能增加消化系统负担，引发腹胀、便秘等消化不良症状。
建议每日鸡蛋摄入量控制在1-2个，烹饪方式以水煮、蒸蛋为佳。食用后出现口腔溃疡、咽喉肿痛等症状时，可暂停食用并观察。日常饮食注意搭配新鲜蔬菜和粗粮，保证每日饮水量1500-1700ml。若持续存在上火症状，建议咨询中医师进行体质辨识和调理。