解酒药并不能真正起到分解酒精或加速代谢的作用，可能仅对缓解部分不适症状有一定帮助。其效果因人而异，且无法替代人体自身代谢酒精的过程。
酒精进入人体后主要通过肝脏中的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶进行代谢。市售解酒药的主要成分多为维生素、氨基酸或植物提取物等，这些物质无法提升肝脏代谢酶的活性。部分产品添加的利尿剂可能加速排尿，但这会加重身体脱水状态，反而可能延长不适感。
某些解酒药中含有的维生素B族和谷胱甘肽等成分，理论上可以补充酒精代谢过程中消耗的营养物质，可能对缓解头痛、恶心等宿醉症状有帮助。但相关研究显示其效果具有较大的个体差异性，且对于血液中酒精浓度的降低并无实质作用。
日常饮酒应注意控制摄入量，建议男性每日酒精量不超过25克，女性不超过15克。若出现严重醉酒症状如意识模糊、呼吸缓慢等，应及时就医处理。服用解酒药前应仔细阅读成分表，避免与酒精或其他药物产生相互作用。