骨折后的饮食禁忌主要包括高盐高糖食物、辛辣刺激食物以及烟酒咖啡因等。合理的饮食调整有助于促进骨骼愈合，避免影响恢复进程。
1、高盐、高糖、高脂肪食物
过量摄入盐分会增加尿钙排出，影响骨骼对钙质的吸收。甜食和高脂食品可能导致体重增加，加重患肢负担，同时会抑制成骨细胞活性。建议每日食盐量控制在5g以内，减少蛋糕、油炸食品摄入。
2、辛辣刺激食物
辣椒、花椒等调味品可能刺激炎症反应，加重骨折部位肿胀疼痛症状。这类食物还会影响部分药物的疗效，特别是活血化瘀类中药的作用。骨折急性期应保持清淡饮食，避免麻辣火锅、烧烤等烹饪方式。
3、烟酒及含咖啡因饮品
尼古丁会收缩血管影响骨折端血供，酒精干扰维生素D代谢，咖啡因则会加速钙质流失。研究显示吸烟者骨折愈合时间平均延长2-3周。浓茶、功能饮料等含咖啡因饮品每日摄入不宜超过200ml。
骨折恢复期间建议增加优质蛋白质摄入，如鱼肉、鸡蛋和牛奶，每日补充1000-1200mg钙质。适当进行患肢非负重活动，定期复查X光片观察骨痂形成情况。若出现异常疼痛或肿胀加剧，应及时就诊排查并发症。