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怀孕期能吃腐乳吗

耿敬华 妇产科 副主任医师

濮阳惠民医院 三甲

怀孕期间通常可以适量吃腐乳,但需注意卫生和食用量。腐乳是豆制品发酵制成的食品,含有一定营养,但过量食用可能引发健康隐患。

腐乳在制作过程中会产生少量氨基酸和维生素B12,适量摄入可为孕妇补充部分营养。此外,发酵形成的益生菌对肠道健康也有辅助作用。但市售腐乳钠含量普遍较高,每100克含钠量可达3000毫克以上,过量摄入可能引发妊娠期水肿或血压升高。部分小作坊生产的散装腐乳可能存在杂菌污染风险,食用后可能引发腹泻等消化道症状。

建议选择正规厂家生产的瓶装腐乳,每次食用量控制在15-20克为宜。食用前注意观察是否出现白霉斑或异味,开封后需冷藏保存。若食用后出现烧心、反酸等不适,建议暂停食用并及时咨询医生。孕期饮食需注意营养均衡,可适量食用豆腐、豆浆等未发酵豆制品作为替代。

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