洋葱一般不能直接降低血糖，但适量食用可能对血糖管理有一定辅助作用。洋葱作为低糖蔬菜，适合糖尿病患者纳入日常饮食，但无法替代药物治疗。
洋葱中含有硫化物、类黄酮等活性成分，动物实验显示这些成分可能通过促进胰岛素分泌或改善胰岛素抵抗来调节血糖。但人体研究数据有限，其效果尚未得到充分验证。此外，洋葱的碳水化合物含量较低，升糖指数不高，作为膳食搭配有助于维持餐后血糖稳定。但需注意，单纯依靠洋葱无法达到有效控糖目的。
糖尿病患者应将洋葱视为健康饮食的一部分，而非降糖药物。日常需遵循医生指导，通过规范用药、合理膳食及运动等多方面综合管理血糖。若需调整饮食方案，建议咨询营养科医师或内分泌科医生。