苦荞茶对高血压治疗可能有一定的辅助作用，但无法替代正规的药物治疗。高血压患者需通过药物、饮食调整及生活方式干预进行综合管理。
苦荞茶含有芦丁、槲皮素等黄酮类化合物，可能通过改善血管内皮功能和抗氧化作用间接辅助调节血压。其膳食纤维成分也有助于促进脂质代谢，对维持心血管健康存在潜在益处。但需要明确的是，这些作用主要基于其营养价值，并不能直接产生显著的降压效果。目前尚无权威医学指南将苦荞茶列为高血压治疗手段，现有研究多为动物实验或小样本观察性研究，临床证据等级较低。
对于确诊的高血压患者，建议在医生指导下规范使用氨氯地平片、厄贝沙坦片、硝苯地平控释片等降压药物。日常生活中需注意低盐饮食，每日钠摄入量控制在5克以内，同时保持规律运动和心理平衡。若想饮用苦荞茶，可将其作为健康饮品适量饮用，但需监测血压变化，避免因过度依赖而延误规范治疗。