降火食物通常有绿豆、梨、苦瓜等，同时也可遵医嘱使用药物辅助改善症状。食物降火的作用多基于中医理论，需结合体质选择，必要时建议就医明确“上火”原因。
1、绿豆
绿豆性寒味甘，中医认为其具有清热解毒、消暑利水的功效。绿豆富含蛋白质、B族维生素等成分，能促进新陈代谢，缓解因体内积热引起的口干舌燥、小便短赤等症状。日常可用绿豆煮汤或熬粥，但脾胃虚寒者不宜过量食用。
2、梨
梨性凉味甘酸，归肺、胃经，具有生津润燥、清热化痰的作用。梨含有丰富的水分、膳食纤维及维生素C，可缓解肺热咳嗽、咽喉肿痛等症。建议直接食用或炖煮梨汤，但腹泻者需控制摄入量。
3、苦瓜
苦瓜性寒味苦，具有清暑泻火、明目解毒的功效。其含有的苦瓜苷、维生素C等成分有助于调节血糖和血脂，对心火亢盛引起的口舌生疮、目赤肿痛有一定缓解作用。可凉拌或清炒食用，但孕妇及脾胃虚弱者应慎用。
日常需注意饮食清淡，避免辛辣油腻食物，保持规律作息。若长期存在口腔溃疡、牙龈肿痛等“上火”症状，可能需排除感染、维生素缺乏等疾病，建议及时到中医科或相关科室就诊，不宜自行长期大量食用寒凉食物。