冰牛奶饮用后可能引发胃肠道不适、乳糖不耐受反应或影响营养吸收等情况。具体表现因人而异，与个人体质和摄入量密切相关。
冰牛奶温度较低可能刺激胃肠道黏膜，导致平滑肌异常收缩，部分人群饮用后会出现腹痛、腹泻等肠易激症状。乳糖不耐受群体因缺乏乳糖酶，饮用后未分解的乳糖在肠道发酵产生气体，可能引发腹胀、肠鸣音亢进等典型反应。从营养学角度，低温环境会暂时降低消化酶活性，可能影响钙质和蛋白质的吸收效率。
建议日常饮用牛奶时适当加热至40℃左右，可减轻对胃肠道的刺激。乳糖不耐受者可选择舒化奶或酸奶等低乳糖制品。若出现持续性腹痛、水样便等症状，应及时到消化内科就诊，必要时进行便常规和乳糖氢呼气试验检测。