蒲公英通常被认为无毒，且具有一定的药用和食用价值，但在某些特殊情况下可能引发不良反应。其安全性需结合具体情况综合判断。
1、正常使用无毒
蒲公英全株可入药或作为野菜食用，含有维生素、矿物质及黄酮类化合物等成分，常用于清热解毒、利尿消肿等。正确采摘和适量食用一般不会导致中毒，但需确保生长环境无污染。
2、过敏反应
部分人群可能对蒲公英中的某些成分过敏，接触或食用后可能出现皮肤瘙痒、红肿或呼吸道不适等症状。过敏体质者初次尝试时建议少量测试。
3、过量食用风险
过量摄入蒲公英可能导致胃肠道刺激，出现腹痛、腹泻等不适。尤其是根部含有较多活性成分，需控制摄入量。
若食用蒲公英后出现皮疹、呼吸困难或严重消化道症状，建议立即停止摄入并及时就医。日常使用建议咨询中医师或营养师，避免自行大量采集野生蒲公英，以防误食形态相似的有毒植物。