胃寒患者通常需根据自身情况决定是否能喝牛奶，建议适量饮用温热的牛奶并观察身体反应。胃寒多指胃阳不足，可能出现胃脘冷痛、消化不良、喜温喜按等症状，而牛奶性味偏凉，可能刺激胃部。
胃寒患者饮用冷牛奶可能刺激胃黏膜，导致胃痛、腹胀等不适加重。若饮用牛奶，可适当加热至温热状态，减少对胃部的刺激。部分患者饮用后若无不适，可适量摄入以补充营养，但需避免空腹饮用或过量饮用。
若饮用牛奶后出现胃部不适，建议暂停并选择其他温性食物，如小米粥、南瓜等。日常饮食需注意保暖，避免生冷寒凉食物，必要时可就诊中医科辨证调理，遵医嘱使用中药或进行艾灸等治疗。