柚子属于性寒的水果，一般具有降火的功效，但食用不当可能引发胃肠不适。具体是否会导致上火或降火，需结合个人体质和摄入量综合判断。
柚子味甘酸、性寒，中医认为其归肺、胃经，具有清热化痰、生津止渴的作用。对于肺热咳嗽、胃热口渴的人群，适量食用有助于清除体内积热。其富含的维生素C和水分能促进口腔黏膜修复，缓解咽喉干燥。但体质虚寒者过量食用可能损伤脾阳，出现腹泻或腹部冷痛，这类人群摄入后可能产生类似“上火”的假象。
日常食用柚子建议每天不超过200克果肉，避免空腹食用。脾胃虚弱或经常大便溏稀者应减少摄入，必要时可搭配生姜茶调和寒性。若出现持续腹痛或消化不良，需及时停用并咨询中医师调整饮食方案。