板栗一般不属于发物，但具体是否适宜食用需根据个人体质和健康状况综合判断。发物通常指容易诱发或加重某些疾病或症状的食物，而板栗的性质相对温和，适量食用对多数人无明显不良影响。
板栗性温味甘，中医认为其归脾、胃、肾经，具有健脾养胃的功效。对于健康人群而言，板栗含有碳水化合物、膳食纤维及多种维生素，适量食用可补充能量和营养。但若患者存在湿热内蕴、阴虚火旺等体质问题，或患有糖尿病、消化不良等疾病时，板栗的温性及高淀粉含量可能加重燥热或影响血糖控制，此时需谨慎食用。
日常食用板栗建议控制摄入量，每次不超过10颗为宜。烹饪时避免添加过多糖分或油脂，以蒸煮方式更佳。若食用后出现腹胀、口干等不适，应及时停止并调整饮食结构。存在基础疾病者应在医生指导下制定饮食方案。