27岁是否能长高通常需要根据骨骺线是否闭合来判断，不能一概而论。多数情况下，成年后骨骼发育基本停止，身高不会有明显变化，但存在个体差异。
1、骨骺线闭合
大多数人到了18-20岁左右骨骺线会完全闭合，此时骨骼停止纵向生长。通过X光检查可明确骨骺状态，若已闭合，则无法通过自然方式长高。这种情况下建议通过改善体态、加强锻炼等方式优化身体比例。
2、骨骺未闭合
极少数人因发育延迟可能存在骨骺线未完全闭合的情况。这种情况可能伴随生长激素分泌异常或其他内分泌疾病，需通过骨龄检测和激素水平检查确认。在专业医生指导下，可能需要进行激素替代治疗，但实际增高效果有限且存在医疗风险。
3、非自然增高手段
对于强烈增高需求者，存在肢体延长术等外科手段。这种手术通过截骨和骨延长技术可实现5-8厘米的身高增加，但需承担感染、骨不连、神经损伤等并发症风险，且需要6-12个月的康复期。日常穿增高鞋垫或进行脊柱拉伸训练，可在视觉上获得1-3厘米的暂时性改善。
保持均衡饮食和规律运动有助于维持骨骼健康，建议重点补充钙质和维生素D。若对身高有特殊要求，建议到正规医疗机构进行系统评估，避免盲目尝试不科学的增高方法。成年后的身高管理应建立在健康安全的基础上。