有伤口一般可以适量吃酱油。伤口的颜色变化通常与黑色素沉积、炎症反应等因素有关，而酱油中的色素并不会直接导致伤口变黑。
酱油的主要成分包括大豆、小麦等发酵产物，其颜色来源于美拉德反应产生的类黑素。这类物质进入人体后会被消化系统分解为氨基酸、糖分等小分子，并不会直接进入皮肤影响伤口愈合过程。伤口局部色素沉着多与紫外线照射、炎症后色素沉着或瘢痕体质有关，与饮食摄入的色素无直接关联。
适量食用酱油还能为人体补充植物蛋白、B族维生素及多种矿物质元素，这些营养成分对组织修复具有积极作用。但需注意避免过量摄入，因酱油含盐量较高，可能对血压控制不利。日常护理应保持伤口清洁干燥，避免搔抓和强烈日晒，必要时使用硅酮类敷料预防瘢痕增生。
若伤口出现红肿渗液、延迟愈合或异常色素改变，建议及时到普外科或皮肤科就诊，由专业医师评估是否需要干预治疗。