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酱油有酒味了还能吃吗
2024-08-08 08:37:31
1598人阅读
问题描述:(女 ,32岁)酱油有酒味了还能吃吗
医生回答(1)
王春华
主任医师
江西省中西医结合医院
中医科
酱油如果出现酒味,可能是由于发酵过程中产生了酒精,或者是酱油存放时间过长,导致品质下降。在这种情况下,酱油的安全性和口感可能会受到影响。首先,我们需要判断酱油的酒味是否强烈。如果酒味较轻,且酱油没有出现发霉、变质等现象,可以适量食用。但是,如果酒味很重,或者酱油有其他异常现象,如颜色、气味、口感等,建议不要食用,以免对身体造成不良影响。此外,酱油的保存也很重要,应避免阳光直射和高温环境,以保持其品质。总之,酱油出现酒味后,要根据具体情况判断是否适合食用,以确保食品安全。
2024-08-08
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