正常人饭后四小时血糖值一般已恢复至空腹水平，通常为3.9~6.1mmol/L。血糖水平受个体差异、饮食结构等因素影响，可能存在轻微波动。
饭后四小时属于餐后血糖的恢复期，此时体内胰岛素分泌逐渐减少，血糖水平趋于平稳。若进食量较大或摄入高糖、高脂食物，可能导致消化吸收时间延长，血糖下降速度减缓。此外，部分人群因代谢较快，可能在餐后3小时左右血糖即恢复至正常范围。检测方法差异也会影响结果，如静脉血与指尖血的测量值可能存在0.3~0.5mmol/L的偏差。
若日常监测发现餐后四小时血糖持续高于6.1mmol/L，或伴有口渴、多尿等症状，建议进行糖耐量试验等进一步检查。健康人群可通过均衡饮食、规律运动等方式维持血糖稳定，避免暴饮暴食及长期摄入高升糖指数食物。