龟苓膏作为传统中药食品，一般具有清热解毒、滋阴润燥、利湿退黄、促进消化、增强免疫力等功效与作用。其成分和制作工艺使其在中医养生中有一定应用价值。
1、清热解毒
龟苓膏中的土茯苓、金银花等成分具有清热解毒的功效，有助于缓解因体内热毒积聚引起的咽喉肿痛、口腔溃疡等症状。中医认为其能清除体内湿热邪气，改善热性体质。
2、滋阴润燥
龟板成分在中医理论中被认为具有滋阴补肾的作用，适用于阴虚火旺导致的皮肤干燥、五心烦热等症状。其胶质特性可润泽黏膜，缓解秋冬季燥邪伤津的不适感。
3、利湿退黄
土茯苓等成分的利水渗湿作用有助于改善湿热内蕴引起的肢体困重、小便短赤等症状，对轻度湿热型黄疸也有辅助调理效果，但需配合正规治疗。
4、促进消化
龟苓膏中含有的茯苓多糖和膳食纤维可促进胃肠蠕动，改善消化不良、食欲不振等问题。其微苦回甘的特性还能刺激消化液分泌，增强脾胃运化功能。
5、增强免疫力
龟板中的胶原蛋白和多糖成分可能参与调节机体免疫功能，搭配金银花的抗炎作用，有助于提升人体对病原体的防御能力，但具体效果需更多研究证实。
食用龟苓膏需注意体质适应性，脾胃虚寒者应慎用。日常养生可适量食用，但出现明显不适症状时应及时就医，避免将食疗替代正规医疗。保存时应冷藏并注意保质期限。