孕妇一般可以适量食用豆豉，但需注意控制摄入量。豆豉属于发酵豆制品，含有一定营养物质，但制作过程中可能添加较多盐分，过量食用可能对健康不利。
豆豉作为传统发酵食品，含有蛋白质、B族维生素及益生菌等成分，能够为孕妇提供部分营养支持。但由于其钠含量较高，孕期过量摄入可能增加水肿或妊娠高血压的风险。此外，发酵食品可能存在微生物污染隐患，需确保食材新鲜及制作过程卫生。若孕妇存在妊娠期糖尿病、肾脏疾病等特殊情况，建议根据医生指导调整饮食结构。
孕期饮食应注重营养均衡，建议将豆豉作为调味品少量添加在菜品中，避免直接大量食用。日常可优先选择新鲜豆类及低盐食品，若食用豆豉后出现口干、水肿等不适症状，应及时就医检查。购买时选择正规厂家生产的产品，并注意查看保质期及配料表。