藕通常不被归类为传统意义上的发物。发物多指可能诱发或加重某些疾病、炎症的食物，而藕性质平和，一般适合大多数人食用，但具体情况仍需结合个人体质而定。
藕是一种常见的水生植物根茎，含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质。从中医角度分析，藕性平味甘，具有清热生津、健脾开胃的功效，通常不会引发体内湿热或加重炎症反应。对于术后恢复期或皮肤病患者，适量食用藕也不会产生明显不良反应。但需注意藕淀粉含量较高，消化功能较弱者过量食用可能引起腹胀。
若存在特定疾病如糖尿病，建议将藕计入每日主食总量。对水生植物过敏者或脾胃虚寒人群，生食藕可能引发不适。日常食用建议选择新鲜藕节，避免食用变质部位。如对自身体质存在疑虑，可咨询中医师进行体质辨识后调整膳食结构。