甲状腺结节患者是否能吃海鲜需要根据具体情况判断。若甲状腺功能正常且未合并其他甲状腺疾病，通常可以适量食用；如果存在甲状腺功能亢进症或桥本甲状腺炎，则可能需要限制摄入。
1、甲状腺功能正常
大部分甲状腺结节患者甲状腺功能正常，此时适量吃海鲜不会对结节造成直接影响。海鲜中的碘含量因种类不同差异较大，例如海带、紫菜等藻类含碘量较高，而鱼类、虾类含碘量相对较低。患者可优先选择低碘海鲜，并注意控制摄入频率，每周不超过2次。
2、合并甲状腺功能亢进
甲状腺功能亢进症患者需要严格限制高碘食物，因为过量碘会加重甲状腺激素分泌。此类患者应避免食用海带、紫菜、海鱼等高碘海鲜，可选择淡水鱼虾等替代。同时需配合甲巯咪唑片、丙硫氧嘧啶片等抗甲状腺药物治疗。
3、合并桥本甲状腺炎
这类患者可能伴随甲状腺功能减退，需根据甲状腺功能指标调整饮食。如果处于甲状腺功能正常期，可少量吃海鲜；若已出现甲状腺功能减退，需在补充左甲状腺素钠片的同时，避免长期大量食用高碘食物，以防诱发甲状腺功能波动。
日常饮食中建议优先选择新鲜、卫生的海产品，避免腌制或加工类海鲜制品。定期复查甲状腺超声和甲状腺功能指标，根据检查结果调整饮食方案，具体摄入量可咨询内分泌科医生。