甲状腺疾病患者在饮食上需要特别注意，通常可以适量食用海鲜。海鲜富含碘，而碘是合成甲状腺激素的重要元素。然而，不同甲状腺疾病对碘的需求不同，因此食用海鲜的量和频率应根据病情和医生的建议来调整。
对于甲状腺功能亢进的患者，过量的碘可能会加重病情，因此应限制富含碘的食物摄入。而甲状腺功能减退的患者，适量的碘摄入有助于甲状腺激素的合成。在食用海鲜时，可以选择含碘量适中的鱼类，如三文鱼、鳕鱼和金枪鱼，但应避免过量食用。同时，对于甲状腺结节患者，过多的碘摄入可能促进结节的生长，因此也应控制海鲜的摄入量。
总之，甲状腺疾病患者在食用海鲜时，应根据个人的甲状腺功能状态和医生的指导来决定，保持适量，避免过量。