黑枸杞一般可以用来泡酒饮用。黑枸杞含有花青素、维生素、氨基酸等成分，与白酒搭配浸泡后，其活性物质可部分溶解于酒中，但需注意适量饮用。
黑枸杞泡酒时，花青素等抗氧化成分在酒精中会逐渐释放，饮用后可能起到一定的保健作用。但酒精本身存在刺激性，长期大量饮用可能对肝脏、肠胃等器官造成负担。部分人群可能存在酒精过敏、肝功能异常或患有胃部疾病，此类情况下饮用黑枸杞酒可能诱发不适症状。若使用高度白酒浸泡，酒精浓度过高可能破坏部分营养成分，建议选择40度左右的纯粮酒作为基酒。
日常饮用黑枸杞酒需严格控制摄入量，成年人每日饮用不超过50毫升。对于患有高血压、糖尿病等慢性疾病的人群，饮用前应咨询医生意见。储存时应使用密封容器避光保存，避免有效成分氧化失效。若饮用后出现皮肤瘙痒、腹痛等不良反应，应立即停止饮用并及时就医。