喝酒前喝牛奶具有一定的益处，主要包括保护胃黏膜、延缓酒精吸收、缓解饮酒后不适、补充营养物质以及减少酒精对消化道的刺激。适量饮用牛奶可为身体提供一定防护，但需注意饮酒应适度。
1、保护胃黏膜
牛奶中的蛋白质可在胃黏膜表面形成一层保护膜，减少酒精与胃壁直接接触，降低酒精对胃黏膜的损伤风险。这有助于预防或减轻酒后胃痛、反酸等症状。
2、延缓酒精吸收
牛奶含有脂肪和蛋白质成分，进入胃部后可延缓胃排空速度，从而减缓酒精进入小肠和血液的过程。酒精吸收速度减慢可能降低血液中酒精浓度峰值，缓解醉酒反应。
3、缓解饮酒后不适
牛奶中含有的钙元素和乳糖有助于中和部分胃酸，缓解酒后可能出现的烧心感。同时，其含有的色氨酸成分可能对舒缓神经有一定辅助作用。
4、补充营养物质
牛奶富含优质蛋白质、维生素B族及钙、磷等矿物质，在饮酒前摄入可为身体提前补充营养，辅助维持代谢功能，减少因酒精代谢导致的营养消耗。
5、减少酒精对消化道的刺激
牛奶的润滑作用可降低酒精对食管、胃部等消化道黏膜的机械性刺激，尤其对于空腹饮酒的人群，适当饮用可缓冲酒精的刺激性。
需注意牛奶的防护作用有限，过量饮酒仍会对肝脏、神经系统等造成损害。建议控制酒精摄入量，避免空腹饮酒，若出现严重不适应及时就医处理。