孕妇一般可以适量食用芋头。芋头含有丰富的膳食纤维、维生素C及矿物质等营养成分，适量摄入有助于补充孕期所需营养。但需注意食用方式及个体差异，避免引发不适。
芋头中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，可辅助缓解孕期常见的便秘问题。其含有的钾元素对维持体内电解质平衡有一定帮助，而维生素C则能提升铁的吸收效率，对预防孕期贫血有益。但需注意芋头淀粉含量较高，过量食用可能导致胃胀或消化不良，建议每日摄入量控制在100~150克。
若孕妇存在血糖异常情况，食用前应咨询医生。芋头中的碳水化合物可能对血糖波动产生影响，需结合个体血糖监测结果调整饮食结构。此外，对芋头过敏或既往有芋头食用后出现皮疹、瘙痒等过敏反应者应避免食用。
建议选择蒸煮方式烹饪芋头以确保营养保留，避免油炸或添加过多糖分。食用后如出现腹胀、反酸等不适，可减少摄入量或暂停食用。孕期饮食需注重多样化，芋头可作为膳食搭配的一部分，但不宜替代主食或其他必需营养来源。