荠菜作为常见的野菜，一般具有清热利湿、凉血止血、平肝明目、利尿消肿、促进消化等功效作用。但需注意脾胃虚寒、过敏体质等禁忌人群慎用。
1、清热利湿
荠菜性凉味甘，中医认为其能清除体内湿热，缓解湿热引起的口渴、小便短赤等症状。夏季食用有助于调节体内湿热平衡。
2、凉血止血
荠菜含有的荠菜酸成分具有收缩血管作用，对鼻出血、牙龈出血等轻微出血症状有辅助改善效果，传统医学常用于血热出血症。
3、平肝明目
丰富的维生素A和胡萝卜素有助于维持视网膜功能，对肝火上亢引起的眼睛干涩、视物模糊有一定缓解作用。
4、利尿消肿
含有的乙酰胆碱等活性物质能促进肾脏排泄功能，帮助缓解生理性水肿，但严重水肿需就医治疗。
5、促进消化
膳食纤维含量较高，能刺激胃肠蠕动，改善消化不良。含有的谷氨酸成分可提升食物鲜味，促进唾液分泌。
需注意脾胃虚寒者过量食用可能引发腹痛腹泻，过敏体质人群可能出现皮肤瘙痒等反应。孕妇应控制摄入量避免子宫收缩风险，日常食用避免与螃蟹、苦瓜等寒凉食物同食。若出现严重不适需及时就医，药用需在中医师指导下进行。