吃太辣引起的胃疼可以通过暂时禁食、喝牛奶或酸奶、局部热敷以及药物干预等方式缓解。若症状持续不缓解或加重，建议及时就医。
辣椒中的辣椒素会刺激胃黏膜，导致胃酸分泌增多、局部充血水肿，从而引发疼痛。此时应立即停止进食辛辣食物，避免进一步刺激胃部。可适量饮用温牛奶或酸奶，其中的蛋白质和脂肪能有效中和辣椒素，减轻灼热感。若疼痛伴随痉挛，可用热水袋对胃部进行热敷，温度控制在40℃左右，每次15-20分钟，通过促进血液循环缓解平滑肌痉挛。
对于疼痛较明显者，可遵医嘱服用铝碳酸镁咀嚼片、硫糖铝混悬凝胶等胃黏膜保护剂，这类药物能在胃黏膜表面形成保护层。若出现反酸烧心，可配合使用奥美拉唑肠溶胶囊、雷贝拉唑钠肠溶片等质子泵抑制剂，通过抑制胃酸分泌减轻刺激。需注意服药后保持坐立姿势半小时，避免药物过早排入肠道影响疗效。
日常应注意避免空腹食用辣椒，每次摄入量不宜超过50克。若反复出现进食后胃痛，建议进行胃镜检查排除慢性胃炎、胃溃疡等器质性疾病。治疗期间应选择小米粥、山药羹等温和食物，避免摄入咖啡、酒精等刺激性饮品。