鹅蛋一般不能直接起到降血压的作用，但适量食用可能对健康有一定益处。高血压患者仍需遵医嘱规范治疗，并注意饮食调节。
鹅蛋含有丰富的蛋白质、卵磷脂及维生素A、维生素B等营养物质，适量食用有助于补充身体所需营养。但其成分中并不含直接扩张血管或调节血压的特殊物质，因此无法替代药物治疗。高血压的形成与血管弹性下降、血容量增加等多种因素有关，通常需要遵医嘱使用硝苯地平缓释片、厄贝沙坦片等药物控制。
日常饮食中建议采用低盐、低脂的膳食模式，可适当增加芹菜、菠菜等富含钾元素的食物摄入。同时需定期监测血压变化，避免情绪波动和过度劳累。若血压持续升高或出现头晕等症状，应及时到心血管内科就诊调整治疗方案。