中药熬制的正确方法通常包括容器选择、浸泡处理、火候控制、煎煮时间及滤渣取汁等步骤,具体操作需严格遵循医嘱。正确的熬制方式有助于保留药物有效成分,确保疗效。
1、容器选择
建议使用砂锅、陶瓷锅或玻璃容器进行煎煮,避免铁锅、铝锅等金属材质,以免与药物发生化学反应。煎药前需将容器清洗干净,避免残留油渍或其他杂质影响药效。
2、浸泡处理
药材放入容器后加入冷水浸泡30分钟至1小时,使药材充分吸水膨胀。加水量通常以淹没药材2-3厘米为宜,质地坚硬的矿物类或贝壳类药物可适当延长浸泡时间。
3、火候控制
先用武火(大火)煮沸,后转为文火(小火)保持微沸状态。解表类药物一般煎煮15-20分钟,补益类药物需维持40-60分钟。每剂药通常煎煮两次,第二煎加水量为第一煎的1/3-1/2。
熬制完成后应立即过滤药液,混合两次煎煮所得的药汁分次服用。需注意特殊药物如附子需先煎1小时以上,薄荷、砂仁等后下药物应在最后5分钟加入。药液建议当日服用完毕,存放时需密封冷藏,再次服用前应加热至沸腾。具体煎药方法需根据药物性质和医生指导进行调整。