喝茶是否会影响血糖高需要根据具体情况判断。适量饮用无糖茶饮通常不会导致血糖升高，还可能对控制血糖有一定的辅助作用，但饮用含糖茶饮可能引起血糖波动。
茶本身不含糖分，且部分研究表明茶叶中的茶多酚等成分可能有助于改善胰岛素敏感性，对血糖控制有一定益处。例如绿茶和乌龙茶中的活性物质可能通过调节糖代谢相关酶的活性来辅助稳定血糖。此外，饮用无糖茶水可以增加水分摄入，促进代谢循环。但需注意市售奶茶、瓶装茶饮料等可能添加大量糖分，这类饮品中的果糖、蔗糖等成分会快速被吸收，导致餐后血糖明显升高。例如一杯500ml的全糖奶茶可能含有超过50克添加糖，远超成人每日推荐摄入量。
对于高血糖人群，建议选择现泡的绿茶、红茶或乌龙茶，避免添加糖、蜂蜜、奶精等成分。若习惯饮用风味茶饮，可使用甜菊糖苷等代糖调味。需要强调的是，茶水不能替代降糖药物，糖尿病患者应定期监测血糖，根据营养科医师指导制定饮食方案。