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芝麻是发物吗

任诗峰 皮肤科 主任医师

南昌大学第二附属医院 三甲

芝麻通常不属于发物,但具体是否需避免食用需结合个人体质及健康状况综合判断。发物一般指可能诱发或加重某些疾病、过敏反应的食物,而芝麻在常规情况下并不具备这类特性。

1、普通人群

对于大部分健康人群而言,芝麻含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及维生素E等营养成分,适量食用可起到润肠通便、补充营养的作用。日常用芝麻制作糕点、酱料或搭配谷物食用均较为安全,一般不会引发不良反应。

2、特殊体质或疾病状态

若存在脾胃湿热、便溏腹泻等情况,过量食用芝麻可能因油脂含量较高而加重消化不良症状。此外,对芝麻过敏者可能出现皮肤瘙痒、红肿等过敏反应,此类人群需严格避免接触芝麻及其制品。患有胆囊炎、胆结石等消化系统疾病的人群也需控制摄入量,以免刺激胆汁分泌。

日常食用芝麻时建议观察自身反应,若出现不适需及时调整饮食。过敏体质者首次尝试芝麻前可进行过敏原检测,或在医生指导下逐步尝试。

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