高血糖患者通常可以适量食用柚子，但若正在服用特定药物需谨慎。柚子含有较多维生素和膳食纤维，升糖指数较低，但可能影响药物代谢。
柚子富含维生素C及膳食纤维，适量食用有助于补充营养和促进消化。其升糖指数约为25，属于低升糖水果，对血糖影响较小。但柚子中的呋喃香豆素等成分可能抑制肝脏代谢酶活性，影响部分药物的血药浓度。若患者正在使用他汀类降脂药、钙通道阻滞剂或抗焦虑药物，可能增加药物不良反应风险。
建议食用前先监测血糖变化，每次食用量控制在2-3瓣为宜。服药期间应主动告知医生饮食情况，由医生评估药物与柚子的相互作用风险。日常饮食应注意多样化，搭配其他低糖水果如苹果、草莓等，保持营养均衡。