毛肚通常可能属于中医所讲的发物，但具体情况因人而异，需根据体质和病情判断。毛肚作为动物内脏，在适量食用的情况下一般不会引起不适，但特殊人群需谨慎。
从中医角度而言，发物多指可能诱发疾病或加重症状的食物。毛肚属于荤腥类食材，其性味偏温，对于湿热体质或患有皮肤疾病、痛风等病症的人群，过量摄入可能助湿生热。现代医学也提示，毛肚嘌呤含量较高，每100克约含150毫克嘌呤，高尿酸血症患者需控制摄入量。
健康人群适量食用毛肚可补充蛋白质、维生素B12等营养素，建议每次食用量控制在50-80克，每周不超过2次。食用时可搭配冬瓜、薏米等利湿食材进行烹饪，有助于平衡膳食。若处于疾病恢复期或存在过敏史，建议咨询中医师进行体质辨识后再决定是否食用。