鸽子汤是否会导致上火通常需视具体情况而定。若汤中添加较多温热性食材或饮用者体质偏热，可能出现上火症状；但合理搭配食材并适量饮用时，一般不会引起上火。
1、配料因素
鸽子汤中若加入枸杞、红枣、当归等温热性药材，可能增强汤的温补属性。这些食材本身具有补气养血的作用，但过量摄入可能打破体内阴阳平衡，导致口舌生疮、大便干燥等上火症状。
2、体质因素
阴虚火旺或湿热体质人群更易出现不良反应。这类人群本身存在内热偏盛的情况，饮用温补类汤品可能加重燥热感，出现咽喉肿痛、失眠多梦等症状。
3、正确食用方式
建议搭配沙参、玉竹、麦冬等滋阴食材进行平衡。控制食用频率为每周1-2次，单次饮用量不超过300毫升，同时避免与辣椒、花椒等辛辣调料同食。出现上火症状时可暂停饮用，适量增加白萝卜、梨等清热食物。
饮用鸽子汤时应注意观察身体反应，特殊体质人群建议咨询中医师进行体质辨识。保持膳食多样化，避免长期单一食用温补类食材，有助于维持身体机能平衡。