龙眼干食用后是否会上火，通常取决于食用量及个人体质。适量食用一般不会导致上火，但过量食用或体质偏热的人群可能出现相关症状。
龙眼干属于温性食物，含有较高的糖分和热量。从中医角度来看，其具有补益心脾、养血安神的功效，但温热性质的食物若摄入过多，可能导致体内阳气偏盛，出现口干舌燥、牙龈肿痛等类似上火的症状。现代营养学认为，每100克龙眼干含糖量可达60-70克，过量摄入高糖食物可能影响口腔黏膜健康。
对于体质平和或虚寒体质者，每日食用量控制在15-20克为宜，可搭配菊花、金银花等凉性食材。阴虚火旺体质人群应减少食用频率，每周不超过2次。若出现口舌生疮等不适症状，可通过增加饮水、食用梨子等凉性水果进行调节。建议根据自身体质特点调整摄入量，保持饮食结构的平衡性更为重要。