高血糖患者通常可以适量吃鱼。鱼类富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及多种维生素和矿物质，适量摄入对血糖控制有利。但需注意烹饪方式及食用量，避免摄入过多油脂或热量。
鱼肉中的蛋白质有助于维持肌肉健康，且不会直接影响血糖水平。不饱和脂肪酸如Omega-3可改善心血管功能，对高血糖患者常见的血管并发症有一定预防作用。选择清蒸、水煮等低脂烹饪方式，可减少额外热量摄入。需避免油炸或添加大量调味料的烹饪方法，以防热量超标。
建议高血糖患者每周食用2-3次鱼类，优先选择深海鱼如三文鱼、鲭鱼等富含不饱和脂肪酸的品种。注意将鱼类纳入整体饮食计划，控制每日总热量摄入。若合并痛风或肾病，需遵医嘱调整摄入量及种类。日常应定期监测血糖，根据营养师建议制定个性化膳食方案。