小龙虾通常不属于寒性食物。中医认为小龙虾性平，既不属于寒凉也不属于温热性质，适合多数人适量食用。其性质平和的特点使其在日常饮食中应用较为广泛。
从中医食物性味理论来看，寒性食物多具有清热降火的作用，如苦瓜、螃蟹等。小龙虾作为淡水甲壳类动物，其性味归经多被认为趋于平和，不会明显改变人体阴阳平衡。现代营养学分析显示，小龙虾含有优质蛋白质、维生素A及矿物质，这些营养成分的构成比例也符合中医对平性食物的界定标准。
日常食用时，麻辣、十三香等烹饪方式中添加的辛温调料可能改变其性质表现，但食材本身的性味并未改变。对于湿热体质人群，过量食用高蛋白的小龙虾可能影响脾胃运化功能，建议单次食用量控制在10-15只为宜。食用时应确保充分烹煮至熟透，虾线等消化残留物需仔细清除。
特殊人群如痛风患者需注意嘌呤摄入量，过敏体质者首次尝试应少量试吃。若食用后出现皮肤瘙痒、胃肠不适等症状，应及时停止并就医。合理搭配蔬菜水果，保持饮食多样性，可更好发挥其营养作用。