枣子作为药食同源的食材，一般具有补中益气、养血安神、促进消化、增强免疫力以及抗氧化等功效与作用。其既可入药调理体质，也可作为日常营养补充食品。
1、补中益气
中医认为枣子归脾、胃经，所含的环磷酸腺苷能调节脾胃功能，改善因脾胃虚弱导致的食欲不振、体倦乏力等症状，通过补充中焦之气达到增强体力的效果。
2、养血安神
枣子富含铁元素及多种氨基酸，能促进血红蛋白合成，其中皂苷类成分可通过调节神经递质水平，缓解焦虑、失眠等心神不宁症状，常与龙眼肉配伍使用。
3、促进消化
枣皮中的膳食纤维含量达2.3g/100g，能促进肠道蠕动，调节肠道菌群平衡。含有的山楂酸等有机酸成分可刺激胃液分泌，加快食物分解吸收速度。
4、增强免疫
每100克鲜枣含维生素C约243mg，是柑橘类水果的6-8倍，能促进淋巴细胞增殖。所含的多糖成分可激活巨噬细胞活性，形成双重免疫增强机制。
5、抗氧化
枣子含有的黄酮类化合物和酚酸类物质，能有效清除自由基。实验数据显示其抗氧化能力是维生素E的3倍以上，有助于延缓细胞衰老，预防动脉粥样硬化。
建议日常食用量控制在5-10颗为宜，糖尿病患者需注意监测血糖。若用于疾病调理，建议咨询中医师进行体质辨证后配伍使用，避免过量食用引起腹胀等不适。