肉苁蓉是一种药食同源的中药材，通常可以泡水、煮粥或炖汤食用，以发挥其补益作用。食用时需注意适量，并避免与某些食物同服，阴虚火旺者应慎用。
肉苁蓉味甘性温，归肾、大肠经，中医认为其具有补肾阳、益精血的功效。日常食用时建议选择经过炮制的制肉苁蓉，未经炮制的生品可能刺激肠道引起腹泻。作为药食两用材料，单次食用量建议控制在5-10克以内，每周食用2-3次为宜，过量可能导致上火等不良反应。
食用期间需注意饮食禁忌，避免同时饮用浓茶或食用萝卜，这些食物可能影响其药效吸收。特殊人群如孕妇、哺乳期妇女或正在服用降压药、降糖药者，建议在中医师指导下使用。若出现口干舌燥、便秘等不适症状，应立即停用并咨询医师。