蜜橘中的维生素C主要通过抗氧化、支持免疫细胞功能等方式促进免疫力。适量摄入蜜橘可为人体补充维生素C，但需注意均衡饮食。
维生素C能中和体内自由基，减少氧化应激对免疫系统的损伤，从而保护免疫细胞活性。研究发现，维生素C可增强中性粒细胞和淋巴细胞的吞噬能力，帮助清除病原体。此外，该维生素参与胶原蛋白合成，有助于维持皮肤黏膜屏障完整性，阻挡外界病原体入侵。
蜜橘中的维生素C还可促进干扰素生成，这种细胞因子能抑制病毒复制。同时，维生素C能加速T淋巴细胞增殖，提高机体对特异性抗原的识别能力。对于免疫球蛋白的合成，维生素C也起着重要辅助作用，可增加IgG等抗体的产生量。
建议每日食用2-3个中等大小蜜橘即可满足成人维生素C需求。过量摄入可能导致胃肠不适，糖尿病患者需注意控制摄入量。保持膳食多样性，结合其他富含锌、蛋白质等营养素的食物，能更全面支持免疫系统功能。