奶粉中的乳铁蛋白一般具有增强免疫力、促进铁吸收、抗菌抗病毒、调节肠道菌群以及促进生长发育等作用。其作为母乳中的重要活性成分，在配方奶粉中添加后可发挥类似母乳的生理功能。
1、增强免疫力
乳铁蛋白能激活免疫细胞活性，如促进淋巴细胞增殖和巨噬细胞吞噬能力，从而提升机体对病原体的防御效果。研究表明，其可通过调节免疫因子分泌，降低婴幼儿呼吸道及消化道感染风险。
2、促进铁吸收
乳铁蛋白能与铁离子结合形成复合物，帮助铁元素在小肠中的吸收和转运，提高铁的生物利用率。这种特性对预防缺铁性贫血具有重要意义，尤其适合快速生长发育阶段的婴儿。
3、抗菌抗病毒
该蛋白可通过破坏细菌细胞膜结构抑制病原菌繁殖，如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等。同时能与病毒表面受体结合，阻止病毒侵入宿主细胞，对轮状病毒、流感病毒等均有抑制作用。
4、调节肠道菌群
乳铁蛋白能选择性促进双歧杆菌等有益菌生长，抑制沙门氏菌等有害菌定植，维持肠道微生态平衡。这种调节作用有助于改善婴幼儿腹泻、便秘等消化问题。
5、促进生长发育
乳铁蛋白可刺激肠道细胞增殖分化，增强营养吸收能力，同时参与铁代谢促进血红蛋白合成。这些功能对婴儿骨骼发育、神经系统发育均有积极影响。
建议家长在选择含乳铁蛋白的奶粉时，需根据婴幼儿体质和医生建议进行选择。若孩子出现过敏或不适，应立即停用并咨询儿科医师。需注意乳铁蛋白不能替代药物治疗，出现疾病仍需及时就医。