胖子减肥需注意的健康风险主要包括营养不良、肌肉流失、代谢紊乱、心血管负担以及体重反弹等。科学减重应避免过度节食或极端方法，以降低对身体的不良影响。
1、营养不良
过度控制饮食或单一饮食可能导致蛋白质、维生素、矿物质等摄入不足。长期缺乏营养会引起免疫力下降、贫血、脱发等问题，例如铁元素不足会影响血红蛋白合成，导致头晕乏力。
2、肌肉流失
快速减重时若蛋白质摄入不足，身体会分解肌肉供能。肌肉量减少会降低基础代谢率，反而增加后续维持体重的难度，还可能导致运动能力下降、关节稳定性减弱。
3、代谢紊乱
极端节食会引发低血糖、电解质失衡，如血钾过低会导致心律失常。突然减少热量摄入还会影响甲状腺激素分泌，造成基础代谢率持续降低，形成“越减越难减”的恶性循环。
4、心血管负担
部分减肥者采用剧烈运动但忽略心肺功能评估，可能诱发心肌缺血。过度节食导致的血液浓缩会增加血栓风险，严重时可能引发晕厥或心脑血管意外。
5、体重反弹
快速减脂后约有80%的人群会出现反弹，频繁体重波动会加重胰岛素抵抗，增加脂肪肝、糖尿病等代谢性疾病风险，反复减肥还会造成心理压力。
建议每周减重速度控制在0.5-1公斤，每日热量缺口不宜超过500大卡。饮食需保证优质蛋白和膳食纤维摄入，配合抗阻训练维持肌肉量，减重期间建议定期监测血压、血糖等指标。若出现明显乏力、心悸等症状应及时就医调整方案。