长期缺锌可能对免疫功能产生不良影响。锌是维持免疫系统正常功能的重要微量元素，其缺乏可能导致免疫细胞活性下降、抗感染能力减弱等问题。
锌参与多种免疫相关酶的活性调节，对免疫细胞的增殖和分化至关重要。例如，T淋巴细胞和B淋巴细胞的正常功能需要锌的支持，缺锌可能影响其识别和清除病原体的能力。此外，锌还参与维持皮肤和黏膜屏障的完整性，这是抵御病原体入侵的第一道防线。
对于长期缺锌的人群，可能出现反复感染、伤口愈合缓慢等免疫相关表现。这种情况在儿童、孕妇、老年人及消化吸收功能障碍者中更为常见。日常可通过适量食用牡蛎、红肉、坚果等富锌食物补充，必要时可在医生指导下使用葡萄糖酸锌口服溶液、硫酸锌片或蛋白锌等补充剂。
若存在长期腹泻、食欲减退伴免疫力低下等症状，建议及时就医检测血锌水平。补充锌制剂需遵医嘱，避免过量摄入引发胃肠不适或影响其他微量元素的吸收平衡。保持均衡饮食是维持免疫系统健康的基础。