沙棘作为一种药食同源的植物，禁忌人群主要包括过敏体质者、孕妇以及消化系统疾病患者等。正确规避风险需根据自身情况调整使用方式，必要时需咨询医生或药师。
1、过敏体质者
沙棘含有多种活性成分，可能诱发过敏反应。若初次接触沙棘后出现皮肤瘙痒、红疹或呼吸困难等症状，应立即停止使用并用清水清洗接触部位。日常需避免食用沙棘制品及含有沙棘提取物的护肤品。
2、孕妇
沙棘可能刺激子宫平滑肌，存在影响妊娠的风险。建议孕期避免服用沙棘类保健品或药品，包括沙棘油胶囊、沙棘茶饮等。如需补充维生素等营养物质，可在医生指导下选择其他安全性明确的替代品。
3、消化系统疾病患者
胃酸过多、胃溃疡患者食用沙棘可能加重反酸、胃痛等症状。这类人群应避免空腹食用沙棘鲜果或饮用高浓度沙棘汁，可将少量沙棘制品与主食搭配食用，出现不适及时停用并就诊。
特殊人群使用沙棘前建议进行过敏测试，如手腕内侧皮肤试用沙棘制品观察24小时。若正在服用抗凝药物或降糖药物，需告知医生沙棘使用情况以避免相互作用。出现不良反应时应及时停药，症状持续需到消化内科或皮肤科就诊排查原因。